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目前多数人会对白酒的价格进行比较，那么有了低价位白酒 ，就会有一部分人认为低价的酒有可能是假的。本身白酒的价格就有比较多的差别，此时候有些购物者就会认为是低价位白酒 再搞怪，认为会价格，其实是白酒本身的年份、容量不同导致的价格不一样而已。

今日小编来和大家分享一个小知识—如何才能分清固态法、液态法、固液态发酵的白酒。固态法、液态法、固液态发酵指的是白酒的酿造工艺，比较多人对这三个酿造工艺都不是很清楚，因而让购物者产生了比较多错误的认知，下面小编就给大家分别讲一下。

进入2018年，中国白酒行业竞争也显示出了新趋势，品牌化集中度加重，头部竞争的时代已到来。2018年3月20日，由中国高端酒展览会(2018年8月8日—10日，山东济南)主办的以“头部竞争时代”为主题的第七届中国酒业市场在成都世外桃源隆重。

发酵需酿酒师按温度灵活掌握，堆子的内部先开始，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳空气中的微生物。茅台型酒讲究的是高温发酵，一般外层温度达到五六摄氏度才完成这个环节，酿酒师把手堆子，按照烫手程度来判断。初次发酵结束后，把酒曲铲入窖坑开始封存——进入“窖期”。【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹叶青》,《剑南春》,《梦之蓝》,各类名酒老酒等.【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等.【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒及其散装均可回收等.【老酒】:《酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老双沟酒》庐山2000年拉菲酒回收电话

生产日期改成了蓝色数字，印刷在背标右下角。3.1969年—1978年这个时期，五星茅台酒的生产日期也为蓝色中文数字，印刷在背标右下角。另外，外裹的棉纸上也印有生产日期，同样是蓝色中文数字。4.1978年—1989年这个时期，茅台酒的生产日期变成了数字。

按白酒的香型分
1、酱香型白酒：以茅台酒为代表。特点是酱香柔润，发酵技术复杂。
2、浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，特点是浓香甘爽。
3、清香型白酒：以汾酒为代表，特点是清香纯正。
4、兼香型白酒：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。